Sous forme de germes et de pousses, les aliments vivants constituent les sources naturelles de vitamines, de minéraux, d’enzymes et d’acides aminés (protéines digestibles) les plus concentrés qui soient.
Les pousses ont une valeur nutritive de 10 à 57 fois plus élevée que celle des fruits et légumes. Elles contiennent leurs propres enzymes digestives, facilitent les réactions métaboliques et la régénération cellulaire et augmentent la résistance immunologique de façon spectaculaire.
Toutes les graines en santé peuvent germer. Légumes, céréales, légumineuse, noix… variez et amusez-vous! C’est merveilleux de les regarder pousser sur notre comptoir et de savoir qu’elles apportent tellement de bienfaits à notre corps.